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菜谱名称 |
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菜谱类别 |
菜谱特点 |
欣赏全文 |
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| 1 | 锦绣冬瓜盅 | | 浙菜菜谱
| 色彩鲜艳，味独特。 … |  |
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| 2 | 虾爆鳝面 | | 浙菜菜谱
| 1.选料精细，鳝鱼缸养活宰，虾仁洁白鲜嫩。|2.面条柔滑不粘，有 … | |
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| 3 | 叫花子鸡 | | 浙菜菜谱
| 味道鲜香 … | |
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| 4 | 金盏小炒皇 | | 浙菜菜谱
| 味美可口，色彩鲜艳。 … | |
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| 5 | 宗泽话白玉 | | 浙菜菜谱
| 火腿和顶汤味蒸入豆腐中，极其鲜美。 … | |
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| 6 | 红煨大鲜鲍 | | 浙菜菜谱
| 色泽诱人，味极鲜美。要点：鲍鱼本身是无味的，要把各种原料的味 … | |
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| 7 | 金牌扣肉 | | 浙菜菜谱
| 简单易做，家常风味。 … | |
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| 8 | 相思海鲜船 | | 浙菜菜谱
| 色彩艳丽，味可口。 … | |
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| 9 | 清蒸鲻鱼 | | 浙菜菜谱
| "清蒸鲻鱼"是平湖乍浦的传统名肴。乍浦位于杭嘉湖平原的东端，杭 … | |
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| 10 | 平湖糟蛋 | | 浙菜菜谱
| 1、"糟蛋"是我国独特的民族仪器浙江平湖、四川宜宾均有生产，以 … | |
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| 11 | 锅烧鳗 | | 浙菜菜谱
| 1、"锅烧鳗"是宁波的传统叶菜之一。成菜鳗鱼肉酥烂，鲜美可口。| … | |
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| 12 | 五夫醉鸡 | | 浙菜菜谱
| 该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜 … | |
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| 13 | 无锡排骨 | | 浙菜菜谱
| 无锡排骨是一道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而 … | |
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| 14 | 兰花春笋 | | 浙菜菜谱
| 色泽清雅，笋节不空，脆嫩味鲜。 … | |
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| 15 | 秘制圆蹄 | | 浙菜菜谱
| 色泽金红，入口即化，肥而不腻。制作关键：圆蹄不能炸过颜色，圆 … | |
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| 16 | 菠萝龙眼鱼 | | 浙菜菜谱
| 色泽红亮，形似菠萝，绵糯入味。 … | |
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| 17 | 啤酒白肉 | | 浙菜菜谱
| 啤酒香浓郁，肉质鲜美 … | |
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| 18 | 红焖冬瓜泥 | | 浙菜菜谱
| 详见菜谱 … | |
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| 19 | 罐焖核桃鸡块 | | 浙菜菜谱
| 郁香味浓 … | |
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| 20 | 鸡丝虾仁龙凤 | | 浙菜菜谱
| 造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 … | |