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菜谱名称 |
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菜谱类别 |
菜谱特点 |
欣赏全文 |
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| 1 | 福建炒饭 | | 粤菜菜谱
| 详见菜谱 … |  |
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| 2 | 大良炒鲜奶 | | 粤菜菜谱
| 1.本品首创于顺德县大良镇，故名。大良附近多土阜山丘，岗草茂盛 … | |
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| 3 | 酥盐鸡块 | | 粤菜菜谱
| 成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳. … | |
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| 4 | 炖柠檬鸭 | | 粤菜菜谱
| 原汁原汤、汤清肉烂。 … | |
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| 5 | 甘菊猪肚 | | 粤菜菜谱
| 此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。 … | |
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| 6 | 白玉翡翠 | | 粤菜菜谱
| 此菜色泽翠绿，口味清淡 … | |
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| 7 | 鸽戏牛蛙 | | 粤菜菜谱
| 鸽肉营养价值很高，含有较丰富的血红蛋白，其蛋白质含量高达22.1 … | |
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| 8 | 黄豆酱炒酿鸡髀菇 | | 粤菜菜谱
| 清爽有益的小炒菜因加入了电白著名的豆酱，尤其惹味，甜中带香， … | |
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| 9 | 四宝上汤 | | 粤菜菜谱
| 广东风味汤菜。此菜主料多样，各种海鲜、禽、肉、水发干货、时令 … | |
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| 10 | 南瓶晚钟 | | 粤菜菜谱
| 此菜式凸现了夏天瓜类口锦，形态美丽。 … | |
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| 11 | 鲍翅木瓜船 | | 粤菜菜谱
| 味道鲜美而造型独特。 … | |
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| 12 | 红焖海参 | | 粤菜菜谱
| 此菜烂而不糜，软滑可口，鲜味浓郁，营养丰富。 … | |
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| 13 | 苹果鸡翅 | | 粤菜菜谱
| 肉质酥烂、味道独特 … | |
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| 14 | 东江盐h鸡 | | 粤菜菜谱
| [制作流程]|1、炒锅上小水，下精盐4克烧热，放入沙姜末拌匀取出 … | |
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| 15 | 酥嫩一品煲 | | 粤菜菜谱
| 酥而不烂，鲜香嫩滑。 … | |
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| 16 | 白果鸭煲 | | 粤菜菜谱
| 粤菜 … | |
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| 17 | 广式烧填鸭 | | 粤菜菜谱
| 用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 … | |
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| 18 | 白玉甘甜姜薯 | | 粤菜菜谱
| 色白透明，香甜可口 … | |
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| 19 | 炊莲花鸡 | | 粤菜菜谱
| 造型美观，鸡肉嫩滑，味道鲜美。 … | |
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| 20 | 玻璃酥鸡 | | 粤菜菜谱
| 色金黄，皮酥肉嫩，味香。 … | |